admin

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπαμε στο ταπερ η ταψι 30χ28 2 πακετα μπισκοτα πτι μπερ Κανουμε και μια ΚΡΕΜΑ:Ζεσταινουμε 1 λιτρο γαλα με.6 κουταλιες της σουπας ζαχαρη ριχνουμε.12Ο γραμμαρια κορν φλαουρ ανακατευουμε και οταν οηξει την κατεβαζουμε και καυτη την ριχνουμε στα μπισκοτα!Αφηνουμε να κρυωσει ΣΑΝΤΙΓΥ: Χτυπαμε 1 μορφατ με 2 φλυντζανια τσαγιου αχνη ζαχαρη και … Read more

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο : 600γρ αλεύρι, 1 κ.σ λάδι, 1 κ.σ ξύδι, 1κ.γ αλάτι, 1-1½ περίπου χλιαρό νερό. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε και χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί και μετά ανοίγουμε ένα φύλλο δε μας πειράζει το μέγεθος με ένα μαχαίρι χαράζουμε δύο κύκλους ένα στη μέση και ένα μεγαλύτερο … Read more

Υλικά συνταγής 220 γρ. τυρί φέτα 3 μικρές ντομάτες κατά προτίμηση πομοντόρια ή 5-6 ντοματίνια πιπερίτσες τσίλι σε λεπτές φέτες ή μπούκοβο (ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας) ρίγανη μαύρο πιπέρι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση συνταγής Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβετε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια και τη τοποθετείτε σε πυρίμαχο σκεύος. Κόβετε … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω ξεκάθαρα μόνο σέλινο, (έχω δοκιμάσει και με πράσα κλπ. για να σας προλάβω) αλλά μου αρέσει έτσι καλύτερα. Στην χύτρα έγινε πολύ γρήγορα και όλα μαζί, λουκούμι. Ενώ στην κατσαρόλα μου έπαιρνε πολύ χρόνο. Σίγουρα αγάπησα το αποτέλεσμα της χύτρας. Έβαλα στον πάτο της χύτρας ελαιόλαδο και μόλις ζεστάθηκε καλά έβαλα … Read more

Υλικά 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 200 ml γάλα 150 ml ηλιέλαιο 1 αυγό 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 600 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 1 κουταλάκι αλάτι 400 γρ φέτα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά χοιρινό κρέας,κατά προτίμηση από λαιμό. 1 κιλό πανσέτα. 1.250 γρ συκώτι μόσχου, ( παλιά χρησιμοποιούσαν χοιρινό, καθώς και τα υπόλοιπα εντόσθια ). 2-2,5 φυλτζάνες ρύζι, ή ρύζι καστανό, ή μπλιγούρι χοντροσπασμένο. 2-3 κρεμμύδια ολόκληρα. 1-2 κρεμμύδια ψιλοτριμμένα,μαύρο πιπέρι,αλάτι, μπαχάρι. Ξύδι, κλωστές, για το δέσιμο, χωνί. Και έντερα . Ανά 400 γρ. κρέατος, … Read more

Υλικά για μια λαμαρίνα φούρνου,όσο θέλουμε διπλασιάζουμε την δόση μισή κούπα αραβοσιτέλαιο (125 ml) ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ γαρίφαλο 1 βανίλια 1/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη (55 γρ) 1/4 κούπας χυμό πορτοκάλι (60 ml) 2 κούπες αλεύρι (250 γρ) 1 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Σιρόπι μισή κούπα νερό (125 … Read more

Υλικά 3/4 κούπας λάδι 3/4 κούπας κρασί λευκό (ή κόκκινο) 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού 4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. σόδα 1/2 κ. γλ. κανέλλα σκόνη 1/4 κ. γλ. γαρίφαλο σκόνη 2 κ. γ. γλυκάνισο σπόρους 1 κ. γ. ξύσμα πορτοκαλιού ή εκχύλισμα πορτοκαλιού σε σκόνη 1 κούπα σταφίδες μαύρες (ή μαύρες και … Read more

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό αλεύρι .γ.ο.χ. Ένα ποτήρι του νερού. Λάδι ελαφρύ Ένα ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού. Ένα ποτήρι του νερού ελιές κομμένες. . Ένα ποτήρι του νερού κόκκινη πιπεριά.. Μισό ποτήρι του νερού νερό Ένα φακελάκι μαγιά ξερή .9.γρ. Ένα φακ μπεικιν. ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Μισό κουταλάκι … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 μέτρια κούπα σπορέλαιο (200 γρ) ξύσμα από 2 πορτοκάλια χυμό από 1 πορτοκάλι 1 μέτρια κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 μπεικιν Για τη γέμιση 5 μήλα πράσινα ( εγώ βάζω καί κόκκινα) 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια Για τη ζύμη Σε ένα … Read more