admin

ΥΛΙΚΑ 120 γραμ. ελαιόλαδο, 120 γραμ. ηλιέλαιο, 130 γραμ. ζάχαρη, 200 γραμ. πετιμέζι, 150 γραμ. νερό, 1 κτσ. σόδα, 1 κτσ. κανέλα, 1/2 κτσ. γαρύφαλλο, 900 γραμ .αλεύρι. Βάζουμε σε ένα μπολ ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, ζάχαρη, πετιμέζι, νερό, σόδα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στην συνέχεια προσθέτω το αλεύρι κοσκινισμένο, … Read more

ΥΛΙΚΑ: 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ, ζάχαρη άχνη, κακάο, βούτυρο λιωμένο, γάλα (όλα με το μάτι). Στο μούλτι αλέθουμε τα μπισκότα και τα ρίχνουμε μετά σε μπολ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Βούτυρο για αυτή την ποσότητα μου βγήκε περίπου 100-110 γρ. Βάζουμε το μίγμα σε λαδόκολλα και τυλίγουμε σε ρολό. Το … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 ζαχαρούχο γάλα 150 ml ηλιέλαιο 150 γρ. μινερβίνης βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη (χρησιμοποιούμε το ζαχαρούχο γάλα, γι’ αυτό δεν χρειάζεται περισσότερη ζάχαρη) 4 αυγά 150 γρ. νωπή μαγιά 400 ml νερό 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. σόδα 1 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό μαχλέπι και κακουλέ 1500 γρ. αλεύρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε … Read more

Υλικά για το παντεσπάνι 5 Αυγά 1 κούπα του nescafe αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπήστε τα αυγά στο μίξερ με τη ζάχαρη να αφρατέψουν στη συνέχεια ρίχνετε το αλεύρι το λάδι το μπέικιν το λάδι και ανακατεύετε λαδώνετε ένα … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο) 2 φλιτζάνια τσαγιού νισεστέ 3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό 8 κ.σ. ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε τα τέσσερα πρώτα υλικά και περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι για να αποφύγουμε τους σβώλους. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καίμε τις 8 κ.σ. ζάχαρης μέχρι να σχηματιστεί μια … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(250ml): 3 αυγα,1 ποτηρι ζαχαρη,1 ποτηρι γιαουρτι στραγγιστο,3 ποτηρια αλευρι,1 ποτηρι σπορελαιο, 1 φακελακι μπεικιν παουντερ,1 βανιλια ΜΗΛΑ: 5 μηλα καθαρισμενα και τριμμενα ανακατεμενα με 1 ποτηρι ζαχαρη και 1 κ.γ.κανελα Τα βαζουμε στο τηγανι και για 15 λεπτα στο χαμηλο ανακατευουμε να πιουν τα υγρα … Read more

Υλικά 500 ml κεφίρ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 αυγό 5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 500-600 g αλεύρι 50 γρ. βούτυρο Αλάτι Γέμιση 1/2 κιλό πατάτες λίγο άνηθο Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Στη γέμιση μπορούμε να βάλουμε και τσιγαρισμένα κρεμμύδια.. Συνεχίστε την ανάγνωση στην … Read more

ΥΛΙΚΑ Αγριογούρουνο 1 κιλό κρεμμυδάκια 4 καρότα 3 δαφνόφυλλα 5-6 μπαχάρια 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι, λάδι, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κτσ. πελτέ 2-3 κτσ. σάλτσα σπιτική ή κονκασέ 1 κτγ. ζάχαρη 2-3 κτσ. ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω το κρέας από το βράδυ στο ψυγείο με νερό και ξύδι για να καθαρίσει. Την άλλη … Read more

ΥΛΙΚΑ Ντομάτες Μελιτζάνες Κολοκύθια Πιπεριές Κρεμμύδια Σκόρδο Ρύζι Καρολίνα και κίτρινο Μαϊντανός Δυόσμος Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Πλένουμε όλα τα λαχανικά. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά 200 γρ. λάχανο 1 μεγάλη πατάτα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 200 γρ. λουκάνικο 100 γρ. λευκό κρασί 200 γρ. βρασμένες πένες 40 γρ. ελαιόλαδο 1 κτγ. αλάτι 1/2 κτγ. πιπέρι 3 μεσαία αυγά 150 γρ. γιαούρτι 230 γρ. γάλα 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 3 κτσ. αλεύρι Γ.Ο.Χ … Read more