admin 
Είναι ένα απο τα αγαπημένα μας γλυκά. Πρέπει να το φτιάξετε οπωσδήποτε.. Υλικά -450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά -200 γρ. βούτυρο αγελαδινό -80 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο Για την κρέμα -700 γρ. γάλα πλήρες -300 γρ. κρέμα γάλακτος -200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική -80 γρ. κορν φλάουερ -3 βανίλιες -2 αυγά -6 κρόκους αυγών Συνεχίστε την … Read more
Υλικά: 2 κούπες παρθένο ελαιόλαδο 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 3 βανίλιες 1 κούπα αμύγδαλα καβουρντισμένα και αλεσμένα λίγο κονιάκ 2 κ.γ μπέικιν πάουτερ 4 φλιτζάνια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180′ C βαθμούς στον αέρα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανάμειξης χτυπάμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη μέχρι … Read more
ΥΛΙΚΑ : Ένα πακέτο φύλλο κρούστας, βούτυρο για το φύλλο (εγώ έβαλα βούτυρο γάλακτος), 5 αυγά, 1 λίτρο γάλα, 1,5 φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη, 1φλυτζάνα τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ,1 βανίλια, 2 κουταλιές σούπας βούτυρο βιτάμ,ξύσμα από πορτοκάλι . Για το σιρόπι: 2,5 φλυτζάνες τσαγιού νερό, 3 φλυτζάνες τσαγιού ζάχαρη, φλούδες από λεμόνι ή πορτοκάλι ,1 ξύλο … Read more
Αυτή η συνταγή για τυροπιτάκια έγινε η αγαπημένη μου πολύ γρήγορα! Γίνονται τραγανά και αφράτα, είναι πολύ νόστιμα και το σημαντικότερο δεν απορροφούν λάδι! Συνταγή που στους περισσότερους είναι γνωστή και ως πισιά, την οποία έκαναν οι παλιές νοικοκυρές. Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο μία κούπα νερό ένα … Read more
ΥΛΙΚΑ: 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ λίγα φουντούκια (μία χούφτα) ή αμύγδαλα 1 κουτάκι ζαχαρούχο (τετρακόσια γραμμάρια,το κανονικό μέγεθος) 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας Λικέρ γκράντ μαρνιέ (ή όποιο άλλο προτιμάτε) Τρούφα για την επικάλυψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα 2. Βάζουμε στην φωτιά … Read more
Υλικά Κρέας κατά βούληση εγώ έβαλα 1.200 γρ. 2 μεγάλα άσπρα κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 1 σφηνάκι ξύδι 1 κρασοπότηρο κρασί λευκό ή κόκκινο 2 κουταλιές σούπας χειροποίητο πελτέ 3 κουταλιές σπιτική σάλτσα με πιπεριά φλωρίνη και κρεμμύδι Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο 4 μπαχάρια, 2 δαφνόφυλλα Νερό να σκεπάζει το κρέας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τη χύτρα στη … Read more
Υλικά 800 γρ. αποξηραμένα φρούτα (της αρεσκείας σας) 410 γρ. φρούτα ανάμεικτα ( πωλούνται σε βαζάκια) 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κούπα (125 ml) χυμό πορτοκαλιού 1/3 φλιτζανιού (80 ml) κονιάκ 250 γρ.λιωμένο βούτυο 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 1/2 κ.γ. … Read more
ΥΛΙΚΑ Για την βάση: 2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι Μπερ 1 λίτρο γάλα 250 γρ. Βιτάμ 7κ.σ. κόρν φλάουρ 7κ.σ. ζάχαρη 1 κουβερτούρα γάλακτος Για την σαντιγύ: 1 κουτί φυτική σαντιγύ ( μόρφατ) 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο Τριμμένη κουβερτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα μπισκότα σ’ ένα βαθύ μπολ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το βιτάμ, … Read more
ΥΛΙΚΑ 2 ποτηρια ελαιολαδο Μισο ποτηρι ζαχαρη αχνη 1 ποτηρι χυμο πορτοκαλι Μισο ποτήρι κονιάκ 1 κουταλακι σοδα 2 κουταλακια μπεικεν 2 βανιλιες 1 κουταλακι ξυσμα πορτοκαλι 1 κουταλακι κανελα Μισο κουταλακι γαρυφαλλο 1 πιατελακι του ελληνικου σιμιγδαλι ψιλο Αλευρι για ολες τις χρήσεις εμενα μου πηρε 700 γραμμαρια περιπου ΣΙΡΟΠΙ 3 Ποτήρια νερο 3 … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το πυρέξ -8 μικρά αυγά -4 κτσ. ζάχαρη -100 γρ. λάδι -1 κούπα φρυγανιά ψύλλο τριμμένη -4 κουτάλι αλεύρι γοχ. -1 1/2 κούπα καρύδια χοντρό κομμένα -1 φάκελος μπέηκιν πάουντερ -1/2 κτγ. σόδα φαγητό -1/2 κτγ. κανέλα -1/2 κτγ. γαρίφαλο σκόνη -1/2 κτγ. μοσχοκάρυδο -1 βανίλια -ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι … Read more
