admin

ΥΛΙΚΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 6 αυγά, 6 κουταλιές κοφτέςες της σούπας αλεύρι, 6 κουταλιές της σούπας κοφτές κακάο, 6 κουταλιές της σούπας κουτές σπορέλαιο, 6 κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη, 2 βανίλιες, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν να στέκεται το μείγμα. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, βανίλιες, … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5 κιλα προβειο γαλα το οποιο παστεριωσα ..μεχρι τους 70 βαθμους κελσιου. Περιμενα να πεσει η θερμοκρασια στους 35 βαθμους και σε λιγο νερο ανακατεψα 1 κουταλακι του γλυκου αλατι και 5 ml πυτια(τυρομαγια ) σε υγρη μορφη ηταν η δικη μου, τα εριξα μεσα στην κατσαρολα και ανακατεψα καλα. Το αφησα … Read more

Υλικά -800 γρ. στραγγιστό γιαούρτι -1 καραμελωμένο ζαχαρούχο -1 πακέτο πτι μπερ θρυμματισμένα -250 γρ. πραλίνα φουντουκιού (foodaholics.shop) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή ανακατεύοντας σε ένα μπωλ το γιαούρτι με το καραμελωμένο ζαχαρούχο. Στη συνέχεια αδειάζουμε τα μπισκότα στο μπωλ, και ανακατεύουμε. Σε μία φόρμα 22 εκατοστών στην οποία έχουμε βάλει λαδόκολλα, αδειάζουμε το μίγμα και … Read more

ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις Λίγο λάδι Αλάτι Χλιαρό νερό όσο πάρει να γίνει μία μαλακή ζύμη ίσα που να μην κολλάει στα χέρια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Την βάζουμε στο φούρνο της κουζίνας σκεπασμένη με μια πετσέτα κουζίνας Και ανάβουμε για ένα λεπτό το … Read more

ΥΛΙΚΑ 5 με 6 μήλα καθαρισμένα κομμενα σε κομμάτια μισό φλυτζάνι ζάχαρη ένα κουταλάκι κανέλα Εκτέλεση Λαδώνουμε το ταψακι μας 26 εκ.ριχνουμε μέσα στο ταψί και ανακατεύουμε μήλα ζάχαρη κανέλα κ λίγο γαρύφαλλο αν θέλετε..για άρωμα.. Για τη ζύμη τύπου κέικ 200 γραμμάρια βιταμ 1 φλυτζανι τσαγιού ζάχαρη Τρία αυγά δύο φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι που … Read more

ΥΛΙΚΑ -4 αυγά -1 κούπα ζάχαρη -1 κούπα σπορέλαιο -1 βανίλια -1 κούπα φάντα πορτοκαλάδα με ανθρακικό -2 μισή κούπες αλεύρι -1 μπέικιν ανακατεμένο με το αλεύρι Εκτέλεση Χτυπάμε 7 λεπτά τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, ρίχνουμε το λάδι και στην συνέχεια το αλεύρι με τη φάντα και όλα μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο … Read more

ΥΛΙΚΑ (για 25 μετρίου μεγέθους τυροπιτάκια) 1 αλεύρι φαριν απ – (500 γραμ.) 1 πλάκα βιτάμ λιωμένο ή ένα κυπελάκι βιτάμ soft – η πλάκα είναι πιο φθηνή 1 αυγό 1 κεσεδάκι γιαούρτι λίγο αλάτι Για την Γέμιση Τριμένη φέτα ποσότητα έβαλα με το μάτι περίπου 350 γραμ. 1 αυγό 3 κτσ. γιαούρτι Επάλειψη 1 … Read more

ΥΛΙΚΑ 3 αυγά 500 γρ. γιαούρτι πρόβειο 500 γρ. ηλιέλαιο 500 γρ. νερό 500 γρ. φέτα θρυματισμένη με το χέρι 1 φακελάκι μπέκιν πάουντερ Μισό λεμόνι το χυμό του 1 κ.γλυκού μαγειρική σόδα 1 κ.γλυκού αλάτι Μισό κιλό αλεύρι καλαμποκιού Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Υλικά -1 καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα -400γρ τυρί κρέμα -1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (200γρ) -1 διπλό εσπρέσσο ή ζεστό νες καφέ -25γρ σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε βάζοντας το τυρί κρέμα σε ένα μπώλ και το ανακατεύουμε λίγο με το μίξερ. Ρίχνουμε το καραμελωμένο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Η κρέμα μας τώρα είναι έτοιμη. Στη … Read more

Υλικά: 10 φύλλα κρούστας 1 κοτόπουλο 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 4 αυγά 2 μεγάλα κρεμμύδια Μισό ματσάκι μαϊντανό 200 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας 200 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι Αμφιλοχίας 4 καρότα Αλάτι και πιπέρι Ένα με ενάμιση ποτήρι ζωμό από το κοτόπουλο που βράσαμε. Εκτέλεση: Βράζουμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει και … Read more