admin

Υλικά Συνταγής 4 μεγάλα μπούτια κοτόπουλο του χασάπη μου από ντόπια ροδίτικα κοτόπουλα 8 σκελίδες σκόρδο 2 κουτιά των 500ml μπύρα ξανθή 100 ml ελαιόλαδο Αλάτι η ανθό αλατιού Πιπέρι μαύρο σε κόκκους Εκτέλεση Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας τα μπουτάκια, τα οποία είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε αντικολλητική,πλασωτέ κατσαρόλα με σκέπασμα, τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο, … Read more

ΥΛΙΚΑ 400 γρ Σπανακια 1 Κρεμμύδι ξερό 3 Κρεμμυδάκια χλωρά 2 Πράσα Μυρωδιές( μάραθο δυόσμο λαπατα σέσκουλα αγγουριτσα ) 3 με 4 κουταλιές Γιαούρτι 3 Αυγά Τυρί φέτα όσο θελουμε 1 ποτηράκι κρασιού Ελαιόλαδο Αλάτι – πιπέρι 150 γρ αλεύρι 1 κουταλάκι Μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ Έτοιμο και το κέικ υπέροχο και μυρίζει φανταστικά για ένα ταψί 22αρι έβαλα 4 αυγά ένα γιαουρτάκι στραγγιστό 200γρ 1 βιτάμ soft 250 γρ 300γρ ζάχαρη .400γρ φαρίνα .μισή κοφτη κουταλιά κακουλέ μία κουταλιά του γλυκού μαχλέπι και λίγο μαστίχα Χίου κοπανισμένη μία βανίλια και ένα κουταλάκι baking και λίγο σουσάμι από πάνω η … Read more

Υλικά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο η ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλί με μια κ.γ.σόδα 1κ.γ.μπέικιν 1κ.γ.κανέλα και μισό κ.γ. γαρύφαλο 1κ.σ.καλά γεμάτη μέλι Αλεύρι γ.ο.χ. όσο πάρει για να γίνει μια μαλακή ζύμη και μια τσιμπιά αλατι(περίπου 700γρ.γ.ο.χ) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακάτεψα με τον αυγοδαρτη πρώτα τα υγρά με την ζάχαρη και τέλος έριξα λίγο … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έκοψα σε λεπτά κυβάκια 4 ντομάτες. ->Ένα κρεμμύδι στο μπλέντερ ->Λίγο φρέσκο δυόσμο ή και ξερό ένα κουταλάκι του γλυκού, (ανάλογα με τα γούστα) ->Ένα αυγό ->Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι -> Ένα κουταλάκι μπέικιν ->Ένα κομμάτι φέτα, (ανάλογα πόσο θέλετε) -> 7 κουταλιές της σούπας αλεύρι Αλλιώς μπορείτε να βάλετε φαρίνα … Read more

Υλικά για ένα ψωμί μεγάλο η δύο μικρά η και ψωμάκια 900 γρ αλεύρι χωριάτικο σκληρό η για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μαγιά (22 γρ.) 680 γρ. ζεστό νερό 1 κ.γ ζάχαρη 3 κ.γ αλάτι 6 κ.γ λάδι Σουσάμι (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανάμειξης ρίχνουμε ολα τα υλικά και ζυμώνουμε . Όχι πολύ … Read more

Υλικά για τον Χυλό 1 κουτάκι μπύρα 1 κούπα τυρί κεφαλοτύρι Δανίας λίγο αλάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει!! Υλικά για την Σκορδαλιά 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 μεγάλο λεμόνι τον χυμό του 2 μεγάλες πατάτες αλάτι!! Εκτέλεση (για την Σκορδαλιά) Βράζουμε τις πατάτες σε νερό κομμένες σε κομμάτια. … Read more

Εκτέλεση Παίρνουμε ένα μπολ και ανακατεύουμε τα στερεά υλικά. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Εν συνεχεία, προσθέτουμε το γιαούρτι, τις βανίλιες, το ξύσμα, τη σόδα με το χυμό λεμονιού και σιγά- σιγά τα στερεά υλικά. ραβανί Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε … Read more

ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό σουπιες 1 κιλό σπανάκι 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μάτσο μάραθο 1 κ.σ. πελτέ 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1 κούπα ελαιόλαδο 15 ελιές πράσινες αλάτι. πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ 1 ψαρονέφρι 15-17 φέτες μπέικον 2 κουταλιές σούπας πικάντικη μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουταλιά σούπας τριμμένο θυμάρι 200 γρ κρεμά γάλακτος..1 κουτί μικρο δλδ χυμό από ένα λεμόνι αλάτι,πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόψτε το ψαρονέφρι σε χοντρά κομμάτια πάχους 3-4 εκ τα χτυπάτε ελαφρά και τα τυλίγεται το καθένα περιμετρικά … Read more