ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, πλένουμε το αρνί και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Το τοποθετούμε σε ένα ταψί και το αλατοπιπερώνουμε.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε θυμάρι και ρίγανη. Για επιπλέον γεύση, κάνουμε σχισμές με την άκρη ενός μαχαιριού και βάζουμε μέσα σκόρδο, ανάλογα με την προτίμησή μας.
Τέλος, στύβουμε ένα πορτοκάλι και ρίχνουμε το χυμό του πάνω στο κρέας.
Απλώνουμε μουστάρδα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του αρνιού για να το κάνουμε νόστιμο και τραγανό. Στη συνέχεια, το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και από πάνω με αλουμινόχαρτο.
Κατόπιν, τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 250 βαθμούς Κελσίου με αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για 2 ώρες.
Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε νερό ή λάδι, καθώς το αρνί θα βγάλει τα δικά του υγρά.
Για συνοδευτικό, μπορούμε να ψήσουμε πατάτες στο φούρνο χωριστά και να ετοιμάσουμε μια σαλάτα μαρούλι, που ταιριάζει πολύ με το πιάτο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
