Υλικά – Εκτέλεση
Αρχικά βάζουμε τις πατάτες μόνες τους στο ταψί με μπόλικο λαδάκι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, ρίγανη, κουρκουμά, ένα κρεμμύδι μεγάλο σε μακριές φέτες , μουστάρδα, ένα μεγάλο λεμόνι μισή κόκκινη πιπεριά και 1 ποτήρι νερό.
Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα σε δυνατό φούρνο ή μέχρι να πάρουν χρώμα ωραίο οι πατάτες. Μετά τις γυρνάμε μια φορά και βάζουμε τα μπιφτέκια από πάνω.
Τα μπιφτέκια τα φτιάχνουμε με μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά, 4-5 φέτες ψωμί τοστ, (στεγνές), στο μούλτι, λαδάκι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, μπόλικο μαϊντανό, λίγο δυόσμο, κρεμμύδι και μισή πιπεριά Φλωρίνης. Εάν ο κιμάς είναι σφιχτός, προσθέτουμε λίγο νερό, ζυμώνοντας μέχρι να γίνει είναι αφράτος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
