Ρεβίθια φρικασέ, μια παραδοσιακή συνταγή από την Τήνο

No photo description available.
Υλικά

1 κιλό ρεβίθια
5 μαρούλια
20 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κούπα καρέ τομάτας φρέσκια
Αλάτι
Πιπέρι λευκό
Ζάχαρη
Άνηθος
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Λεμόνι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά 1 κιλό ρεβίθια και τα φουσκώνουμε από το βράδυ. Τα βάζουμε να βράσουν καλά, περίπου μιάμιση ώρα. Κόβουμε 5 μαρούλια σε χοντρά κομμάτια, τα αχνίζουμε σε βραστό νερό, σουρώνουμε και τα κρυώνουμε.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment