Υλικά
για μια φόρμα κεικ μεγάλη
200 γρ νερό
350 γρ αλεύρι τσουρεκιού
2 αυγά των 50 γρ
10 γρ ζάχαρη
20 γρ μάγια νωπή
20 γρ φυτίνη
1 πρέζα αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε στο μίξερ όλα τα υλικά μαζί .. το ζυμάρι σαν σφιχτός χυλός .. το χειριζόμαστε με βρεγμένα χέρια .. φόρμες καλά βουτυρωμένες και αλευρωμένες
Βάζουμε την ζύμη στην μεγάλου μεγέθους φόρμα .. αφήνουμε να φουσκώσουν μέχρι το ύψος της φόρμας περίπου
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά αφήνουμε να κρυώσουν όλη νύχτα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
