ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε 4 αυγά με 12 κουταλιές της σούπας κοφτή ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν και να φουσκώσουν. Κοσκινίζουμε 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 4 κουταλιές της σούπας κακάο και 1/2 φακελάκι baking powder, και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 20 λεπτά.
Ενώ το παντεσπάνι ψήνεται, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε 1 κούπα ζάχαρη με 1 κούπα νερό, 1 βανίλια και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι. Όταν βράσει για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ. Σιροπιάζουμε αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο, με το ζεστό σιρόπι.
Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει. Ετοιμάζουμε την κρέμα καραμέλας χτυπώντας 2 morfat κρύες από το ψυγείο με 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
