ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη (για 4 μέτριες πίτσες)
2 ½ κούπες ζεστό νερό (περίπου 40 oC)
7 κούπες αλεύρι γ.ο.χ. (για τη ζύμη)
1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ. (για πασπάλισμα κατά το πλάσιμο)
2 κ.γ. ξηρή μαγιά
1 κ.γ. ζάχαρη
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ½ κ.σ. αλάτι
¼ κούπας σιμιγδάλι
Για τη σάλτσα ντομάτας
1 συσκευασία κονσέρβα ντομάτας (κατά προτίμηση σε ολόκληρα κομμάτια)
1 κ.σ. αλάτι
EKTEΛΕΣΗ
Tοποθετούμε τη ζάχαρη και τη μαγιά στο ζεστό νερό και τα αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά (είναι σημαντικό να δούμε να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια του νερού).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
