ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε 1 φακελάκι μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 3 μεγάλα αυγά, τα οποία χτυπάμε με αυγοδάρτη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 3 φλιτζάνια γάλα και 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε 3 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις (Γ.Ο.Χ.) και μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σκεπάζουμε το μπολ για 1 ώρα.
Τηγανίζουμε χρησιμοποιώντας βούτυρο.
Για τη γέμιση
Σε ένα τηγάνι, βάζουμε βούτυρο και αφού κάψει, σοτάρουμε 1 μικρή κονσέρβα στραγγισμένα και τεμαχισμένα μανιτάρια, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλλαντικά της αρεσκείας μας.
Τέλος, ρίχνουμε 1 κούπα γάλακτος (330ml). Αφού πάρουν μια βράση, σβήνουμε τη φωτιά, αποσύρουμε το τηγάνι και προσθέτουμε τριμμένο κίτρινο τυρί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
