ΥΛΙΚΑ
Συνταγή για την ζύμη Σού
Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε:
500 γραμμάρια νερό
250 γραμμάρια μαργαρίνη η σπορελαιο
2 γραμμάρια αλάτι
10 γραμμάρια ζάχαρη
Αφού πάρουν βράση ρίχνουμε 300 γραμμάρια αλεύρι γοχ.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Και ανακατεύουμε.
Κατεβάζουμε τη ζύμη από τη φωτιά και ρίχνουμε ένα προς ένα τα αυγά, ανακατεύουμε, μόλις ενσωματωθεί ρίχνουμε το επόμενο και ξανά μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
Θα χρειαστούμε 8-9 αυγά μεγάλα κόβουμε σουδάκια και μακρόστενα για εκλεράκια.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα προσοχή μην τα βγάλετε αψητα και πέσουν ( ξεφουσκώνουν) όταν κρυώσουν τα γεμίζουμε με κρέμα πατισερί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
