Υλικά
250-300 γρ κιμά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο ή χοιρινό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
1 αυγό (φρέσκο και βιολογικό αν είναι δυνατόν)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή, ανάλογα με την προτίμησή σας)
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο για πιο έντονη γεύση)
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο (θα προσθέσει μια υπέροχη αρωματική νότα)
1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη (για να δώσει υφή και να κρατήσει τα μπιφτέκια ενωμένα)
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (για επιπλέον σταθερότητα)
Για τη σάλτσα:
1,5 φλιτζάνι γιαούρτι (προτιμήστε στραγγιστό για πιο πλούσια γεύση)
1 αυγό (φρέσκο)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο (για έντονη γεύση)
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (για να δέσει η σάλτσα)
Μετά το ψήσιμο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα