ΥΛΙΚΑ:
3-4 μεγάλα κολοκύθια
1 μεγάλο αυγό
2 κτσ. δυόσμο
1 κτσ. άνηθο
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
Φέτα
3-4 κτσ. φρυγανιά τριμμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Λίγη ρίγανη
Μία μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη προαιρετικά
Αλάτι – πιπέρι
Αλεύρι για τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Περνάμε στον τρίφτη τα κολοκύθια και τα βάζουμε σε σουρωτήρι με μπόλικο αλάτι να βγάλουν τα υγρά τους. Στραγγίζουμε καλά-καλά μετά από καμιά ώρα και τα βάζουμε σε μπολ.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αβγό και το αλεύρι. Δοκιμάζουμε αν είναι εντάξει στο αλάτι αλλιώς προσθέτουμε. Όταν είναι έτοιμο βάζουμε το αβγό. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια και τα περνάμε από αλεύρι και μετά τηγάνισμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
