Υλικά για 12 ντόνατς
1 φλ. χλιαρό γάλα
1 κύβος νωπής μαγιάς
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά
50 γρ. λιωμένο βούτυρο
600-650 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το χλιαρό γάλα με τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι, ζυμώνοντας μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για μιάμιση ώρα.
Μετά, ζυμώνουμε ξανά και χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια.
Ανοίγουμε κάθε κομμάτι λίγο με τον πλάστη, βάζουμε μέσα 1 κ.γ. μερέντα, τα κλείνουμε καλά σχηματίζοντας μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, με το κλείσιμο από κάτω.
Αφήνουμε για 10 λεπτά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σας, μέχρι να αποκτήσουν ωραίο χρώμα.
Όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα περνάμε με λίγο λιωμένο βούτυρο και μόλις κρυώσουν, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
