Υλικά
800 ml ζαχαρούχο γάλα
600 gr μπισκότα σοκολάτας
3 λεμόνια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή, πιέζοντας και γυρίζοντας λίγο τα λεμόνια με τα χέρια μας στο τραπέζι για να μαλακώσουν και κατόπιν τα κόβουμε στα δύο. Στη συνέχεια στίβουμε τα λεμόνια στον στίφτη και θα αδειάσουμε τον χυμό σε έναν δοσομετρητή μαγειρικής.
Το επόμενο βήμα είναι να αδειάσουμε το ζαχαρούχο γάλα σε ένα μπώλ. Αδειάζουμε στη συνέχεια το χυμό λεμονιού από τον δοσομετρητή στο μπωλ και χτυπάμε με το μίξερ έως ότου να δημιουργηθεί μία παχύρευστη και ομοιόμορφη κρέμα. Θα χρειαστούν περίπου 3 λεπτά χτυπήματος με το μίξερ.
Παίρνουμε ένα πυρέξ και βάζουμε τα μπισκότα σοκολάτας. Το μέγεθος του πυρέξ εξαρτάται από το πόσα μπισκότα θέλουμε να βάλουμε στο γλυκό μας. Κρατάμε πάντα λίγα μπισκότα για το τέλος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
