ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο τάπερ ή ταψί ή πυρέξ δύο σειρές φρυγανιές.
Βράζουμε το ΣΙΡΟΠΙ:
2 ποτήρια νερού νερό, με 2 ποτήρια ζάχαρη για 4 λεπτά. Σιροπιάζουμε τις φρυγανιές. Κάνουμε και μια κρέμα με: 1 λίτρο γάλα, 125 γρ. ζάχαρη, 120 γρ. κορν ή 80 γρ. κάστερ.
Κάνουμε και την ΚΑΡΑΜΕΛΑ:
Βάζουμε στην κατσαρόλα στην εστία 400 γρ. ζάχαρη και 60 ml. νερό. Ανακατεύουμε να πάρει ωραίο χρώμα. Ρίχνουμε 80 γρ. βούτυρο ανακατεύουμε.
Την κατεβάζουμε και ρίχνουμε 300 γρ. κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και την ξαναβάζουμε στην εστία, ανακατεύουμε 2 λεπτά. Τέλος την κατεβάζουμε, την αφήνουμε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια την ρίχνουμε με πολύ προσοχή πάνω στην κρύα κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
