ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε 1 1/2 lt γάλα, 1κσ ζάχαρη, 1κσ ξερή μάγια και ανακατεύουμε, Στην συνέχεια προσθέτουμε 1 κ. γ. αλάτι, 1/4 λάδι κούπα, 1/2 νερό χλιαρό και 4 κούπες αλεύρι, Το αλεύρι το προσθέτουμε σταδιακά καθώς ανακατεύουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Αφού είναι έτοιμο το μείγμα μας, ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο από πάνω και σκεπάζουμε με την μαγειρική μεμβράνη και με μία πετσέτα. Αφήνουμε 45 λεπτά.
Μετά ρίχνουμε το μείγμα, με μια σπάτουλα, πάνω σε επιφάνεια εργασίας, με λίγο αλεύρι. Το μαζεύουμε με την σπάτουλα γιατί είναι πολύ μαλακό ζυμάρι.
Χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλίτσες, όσα μεγάλα τα θέλουμε. Το βάζουμε σε μία λαδόκολλα και με λίγο ελαιόλαδο ανοίγουμε το ζυμάρι, το οποίο δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια. Το σχέδιο το κάνουμε με την βοήθεια μιας ξύλινη κουτάλας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
