ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω μισό κιλό χοιρινό κιμά, 6-7 ψωμί του τοστ στο μούλτι, (στεγνό), λαδάκι, 1 αβγό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μισή πιπεριά της επιλογής μας, 1 κρεμμύδι.
Ζυμώνω καλά, βάζω μεμβράνη και ψυγείο. Σε ένα ταψί βάζω 5-6 πατάτες κομμένες με μουστάρδα, λεμόνι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, λίγο κουρκουμά και κρεμμύδι σε φέτες. Μπόλικο λαδάκι, νερό, 1 ποτήρι και ψήνω σε δυνατό φούρνο για 40 έως 45 λεπτά.
Τις γυρνάω μια φορά και βάζω από πάνω τους κεφτέδες.
Ψήνω μέχρι να πάρει χρώμα το φαγητό, 40 λεπτά ακόμη περίπου, (γυρνάω τα κεφτεδάκια μια φορά επίσης).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
