ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ ένα μπολ διαλύουμε 3 φακελάκια ξηρή μαγιά με 1 ποτήρι νερό. Προσθέτουμε 200 γρ. ζαχαρούχο, 4 αυγά, 2 κτγ. αλάτι, 1 φλυτζάνι σπορέλαιο, 1 ποτήρι νερό ακόμη και 1300 γρ. αλεύρι γοχ., (εγώ έβαλα λίγο παραπάνω), μέχρι να φτιάξουμε ζύμη εύπλαστη και μαλακή.
Την αφήνουμε για 40 λεπτά σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Χωρίζουμε την ζύμη σε 6 κομμάτια, περίπου 400 γρ. το κάθε κομμάτι, το ανοίγουμε σε στρογγυλό φύλλο και κόβουμε 8 τρίγωνα. Γεμίζουμε με 1 κουταλιά από την γέμιση, (300 γρ. φέτα με 1 συσκευασία Φιλαδέλφεια), τυλίγουμε σε κρουασάν, τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, αλείφουμε με 1 αυγό, αφήνουμε αλλά 30 λεπτά να φουσκώσουν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 με 25 λεπτά. Αν τα κάνουμε λίγο πιο μικρά τότε τα ψήνουμε για 15-17′.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
