ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τη ζύμη την κάνω με το μάτι πλέον εγώ.
Βάλτε ένα ποτήρι χλιαρό νερό, μισό ποτήρι γάλα, μισό φακ. μαγιά, 2 κτγ. ζάχαρη , λίγο αλάτι, 4-5 κτσ. ελαιόλαδο, σκόρδο σκόνη και ρίγανη και αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει. Περίπου μισό κιλό παίρνει.
Αφήνουμε να γίνει διπλάσια και μετά ανοίγουμε με λίγο λαδάκι στα χέρια το ζυμαράκι ή με λίγο αλεύρι.
*6-7 ανάλογα το μέγεθος βγαίνουν τα Πεϊνιρλί.
Γεμίζουμε με ό,τι θέλουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να πάρουν καλό χρώμα.
Με το που τα βγάζουμε και είναι καυτά βάζουμε με ένα πινέλο βούτυρο πάνω τους.
Εγώ έβαλα τυρί κρέμα στη βάση, σαλάμι κοτόπουλου, γραβιέρα σε φέτες τοστ και μπέικον.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
