ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βραζω ένα πακέτο Ταλιατελες σύμφωνα με της Οδηγίες βρασμού της συσκευασίας τα σουρωνο και τους προσθέτω λίγο βούτυρο λιωμένο Κέρκυρας μοσχοβολάει
Σε μία κατσαρόλα σωταρουμε σε ελαιόλαδο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο μελιτζάνα ψιλοκομμένη καρότο ψιλοκομμένο, κολοκυθάκια ψιλοκομμένα πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης και πράσινη ψιλοκομμένη, τα σωταρουμε όλα να μελωσουν βάζω αλάτι και πιπέρι λίγο πάπρικα λίγη καυτερή πιπεριά χωρίς τα σπόρια λίγο σκόρδο σε σκόνη λίγο μπουκοβο μια μικρή δάφνη φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
στο τέλος θα βάλουμε φρέσκα μανιτάρια λευκά τα οποία έχω κόψει σε φέτες βαζω και σπιτική σάλτσα ντομάτας αν δεν έχουμε σάλτσα ντομάτας πουμαρο η σάλτσα με βασιλικό.
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τα σάλτσα λαχανικών και τριμμένο τυρί κάποια γραβιέρα πικάντικη η Ανθότυρο Κρήτης που ειναι υπέροχο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
