Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκόρδο σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγο μαιντανό ψιλοκομνενο
1 κ.γ κάρυ
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
Λάδι αλάτι πιπέρι
1.5 φλ ρύζι κίτρινο για πιλάφι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι τριγαρίζουμε λίγο λίγο το κοτόπουλο να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές.Το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη μετά τριγαρίζω το κρεμμύδι με το σκόρδο σε μέτρια φωτιά προσθέτω το φρέσκο κρεμμύδι να τσιγαριστεί ελαφρά και και τέλος τον μαϊντανό.
Τα βάζουμε στην γάστρα με λιγο ζεστό νερό 1 ποτηρι κλείνω την γάστρα και ψήνουμε 20 λεπτά στους 200 βαθμούς στον αερα .
Σε λίγο λάδι τριγαρίζουμε το ρύζι να γυαλίσει το προσθέτω στην γάστρα μαζί με αλάτι πιπέρι το κάρυ και την πάπρικα ανακατέυω καλά προσθέτουμε 3.5 φλ ζεστό νερό κλείνουμε την γάστρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο 20 λεπτά ακόμα.
Ανοιγω την γάστρα και αφήνουμε να πάρει χρώμα και να μείνει με το λαδάκι του
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
