Υλικά
-250 γρ. γιαούρτι, (ότι έχετε), εγώ έβαλα φρέσκο κατσικίσιο
-100 ml. σπορέλαιο
-150 γρ. βιτάμ
-1 κτσ. ζάχαρη
-1 κτσ. αλάτι
-1 αυγό +1 ασπράδι, τον κρόκο τον κρατάμε για την επάλειψη
-2 κτγ. μπέικην πάουντερ
-αλεύρι γοχ., περίπου 500 με 550 γρ.
-τυρί φέτα.
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε με το σύρμα το γιαούρτι, το λάδι, το βιτάμ, τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι να γίνουν μια κρέμα, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικην. Η ζύμη είναι αφράτη, εύπλαστη και δεν κολλά στα χέρια.
Παίρνουμε ζύμη όσο ένα μεγάλο μανταρίνι, ανοίγουμε σε στρογγυλό φύλλο, βάζουμε στο κέντρο το τυρί και τυλίγουμε σε ότι σχήμα θέλουμε.
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, κάνουμε επάλειψη με τον κρόκο, ρίχνουμε σουσάμι εάν θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούθρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν περίπου 40 με 45 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.
Γίνονται 2 ταψιά της κουζίνας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
