μεγάλα αυγά
5 κσ φαρίνα
λάδι για τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε το τυρί, προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα μου και να μπορουμε να πλάσουμε τα τυρομπαλάκια μου.
Βάζουμε το λάδι σε βαθύ σκεύος να ζεσταθεί καλά.
Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια τα τυρομπαλάκια. Ελαφρά φουσκώνουν κατά το τηγάνισμα.
Ρίχνουμε λίγα-λίγα (4-5 τη φορά) και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσίσουν.
Όταν τα ρίξουμε στο λάδι κάθονται κάτω. Με ένα πιρούνι τα σπρώχνουμε ελαφρά να ξεκολλήσουν. (για ευκολία μπορουμε να βάλουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάτο της κατσαρόλας)
Βγήκαν 18 μπαλάκια.
Είναι τραγανά απ έξω και μαστιχωτά μέσα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
