ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλέγουμε 2 μάτσα φρέσκα σπανάκια και από 1 ματσάκι κρεμμυδάκια, σέσκουλα, άνηθο, μαιντανό, μυρώνια και 2 πράσα.
Τα ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι, λίγο τραχανά, (2 κτσ.), 2 αυγά και όση φέτα θέλουμε.
Ανοίγουμε 5 φύλλα, 2 κάτω, 2 πάνω και ένα ενδιάμεσα της γέμισης.
Χαράσουμε την πίτα σε κομμάτια, λαδώνουμε και ψήνουμε σε 220 βαθμούς στις αντιστάσεις για 50 λεπτά.
Για το φύλλο.
-600 γρ. αλεύρι
-λίγο αλάτι
-2 κουταλιές ξύδι
-3 κουταλιές λάδι
-νερό όσο πάρει για μια μαλακή ζύμη
Αφού ζυμώσουμε και χωρίσουμε 5 μπαλάκια, τα λαδώνουμε λίγο, αφήνουμε 15 λεπτά πριν τα ανοίξουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
