Υλικά
1 μεγάλο κοτόπουλο
250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
10 μεγάλες φέτες καπνιστό μπέικον
150 γρ. συκωτάκια πουλερικών
1/2 ποτηράκι μαυροδάφνη
4-5 κ.σ. μαύρες σταφίδες
1 ποτηράκι κονιάκ
10-15 κάστανα, βρασμένα & καθαρισμένα
1/2 ξινόμηλο, σε κύβους
2-3 κ. σ. κουκουνάρι καβουρντισμένο
3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κ. σ. φρέσκο βούτυρο
ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
