Υλικά
-220 ml. χυμό από πορτοκάλια
-100 ml. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
-4 κτσ. μέλι
-1 κτσ. κανέλα
-1 κτγ. γαρύφαλο
-1 κτγ. Baking Powder
-300 γρ. φαρίνα
-100 γρ. τριμμένα καρύδια
Για γαρνίρισμα
-100 γρ. κουβερτούρα
-τριμμένα καρύδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό από πορτοκάλι, το λάδι, μέλι, κανέλα, γαρύφαλλο, μπέικιν, ξύσμα από ένα πορτοκάλι και το αλεύρι .
Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια, αφού έχουμε βάλει και λίγο αλεύρι.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και ρίχνουμε το μείγμα μας στην βάση του κέικ, αφού έχουμε αλευρώσει & βουτυρώσει.
Ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς, στο πάνω-κάτω για 40 λεπτά.
Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο ρίχνουμε από πάνω την κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με τα καρύδια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
