Υλικά
για τις μπάρες
-180 γρ. ζελέ σκόνη με γεύση φράουλα
-230 γρ. νερό ζεστό
για την επικάλυψη
-460 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
-25 γρ. λάδι καρύδας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή, ανακατεύοντας σε μία κανάτα το νερό με τον ζελέ σκόνης.
Οταν διαλυθεί το ζελέ, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει, αλλά όχι να πήξει. Με τη βοήθεια ενός θερμόμετρου, μπορούμε να μετράμε την θερμοκρασία, η οποία δεν πρέπει να γίνει μικρότερη από 25 βαθμούς.
Οταν το μίγμα με το ζελέ έχει κρυώσει, το αδειάζουμε στον κάδο ενός μίξερ και ανακατεύουμε έως ότου να γίνει αφράτη μούς.
Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μίγμα σε ένα τετράγωνο τσέρκι ή ταψί 24Χ24 εκ., στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Στρώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα.
Βάζουμε το τσέρκι στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να το αφήσετε για ένα ολόκληρο βράδυ.
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το λάδι καρύδας.
Κατόπιν, ξεφορμάρουμε και κόβουμε με το μαχαίρι.
Σε χλιαρή κουβερτούρα, ρίχνουμε και ανακατεύουμε τα κομμάτια του γλυκού, τα οποία στη συνέχεια τοποθετούμε σε μία λαδόκολλα.
Διακοσμούμε με την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα.
Διατηρούνται στο ψυγείο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
