Υλικά
πενες 1 πακέτο
πιπεριά Μισή κόκκινη
πιπέρι Κατά βούληση
γαλοπουλα 7 φέτες καπνιστή ψιλοκομμένη
γκούντα 250 γραμμάρια
φέτα 100 γραμμάρια
ελαιολαδο 1-2 κουταλιές της σούπας
Για την μπεσαμέλ
Γάλα φρέσκο 500 γραμμάρια
αυγα 1
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
μοσχοκάρυδο Κατά βούληση
κορν φλαουρ 3 κουταλιές της σούπας
βουτυρο 1 κουταλιά της σούπας
Για το πασπάλισμα
γκούντα 50 γραμμάρια περίπου τριμμένη
Συνήθως τα Χριστούγεννα στην Ελλάδα φτιάχνουμε για κυρίως, γεμιστή γαλοπούλα ή γεμιστό κοτόπουλο, ψήνουμε ένα αγαπημένο κομμάτι κρέατος στον φούρνο ή ψήνουμε μπριζόλες στα κάρβουνα…οι πιο μερακλήδες. Ωραίο το κυρίως, όμως αν τα συνοδευτικά δεν είναι σωστά, πάει χαμένο! Αυτό το σουφλέ με πένες και γαλοπούλα είναι τέλειο.
