ΥΛΙΚΑ
1,5 λίτρο γάλα
2 βανίλιες
2κς βουτυρο
1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι
1 κούπα ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα βάζουμε όλα μαζί κ τα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα κ μόλις αρχίσει να πήζει κατεβάζουμε από τη φωτιά
Βουτυρωνουμε ενα ταψί κ ψήνουμε στους 180 στον αέρα σε προθερμασμένο μέχρι να πάρει χρώμα
Αφήνουμε να κρυώσει καλα πριν τη κόψουμε κ ρίχνουμε άχνη κ κανέλα
Αγαπημένο γλυκάκι. Σαν την γαλατόπιτα που απολαμβάναμε μικρά από τα χέρια της αγαπημένης μας γιαγιάς στο χωριό, τα καλοκαίρια…
ΥΛΙΚΑ
1 μισή λίτρο γάλα κατσίκας
1 φλυτζανι τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό
1 φλυτζανι ζάχαρη
1 κουταλιά βούτυρο αγελαδινό
3 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το γάλα να βράσει προσθέτουμε το σιμιγδάλι το αφήνουμε να βράσει.
Ας είναι αραιό πήζει όταν κρυώσει. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη κρέμα προσθέτουμε και το βούτυρο ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μίγμα σε ταψί μεσαίο
έβαλα το πυρέξ από πάνω πασπσλιζουμε κανέλα ψήνουμε σε προθερμασμενο φουρνο αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για μισή ώρα να ροδισει
