Υλικά
1 ποτήρι νερό χλιαρό
1 μάγια φακελάκι
1 κ.γ.ζαχαρη
1κ.γ.αλατι
2 κ.σ λάδι
2.5 φλ.περιπου αλέυρι γ.ο.χ
50 γρ τριμμένο τυρί Γκούντα
200 γρ μοτσαρελα
2-3 φιλαράκια βασιλικού
3 σκ σκόρδο
Λίγη σάλτσα ντομάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατέυω καλά να διαλυθεί καλά και αφήνουμε 10 λεπτά μα ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μετά προσθέτουμε το λάδι το αλάτι και το αλεύρι σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Αλείφουμε με λάδι ένα ταψάκι 32 εκ και απλώνουμε το ζυμαράκι μου αλείφουμε με λίγη σάλτσα ντομάτας τον βασιλικό ψιλοκομμένο το σκόρδο που το έχουμε πολτοποιήσει την γκούντα και την μοτσαρέλα που την έχουμε κόψει σε κομμάτια.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν ωραίο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
