Θα χρειαστούμε μεγάλο τρυφερο λάχανο και αφού το ζεματισουμε θα αφαιρέσουμε τα χοντρά μέρη..
ΥΛΙΚΑ
Βαζουμε σε μια λεκανη :
700 γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό μοσχαρίσιο)
1 κουπα ρύζι
1μεγαλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φυλλο απο το λάχανο ψιλοκομμένο
Ανηθο αλατι πιπέρι λιγο γαρυφαλο και κανέλα (μισο κουταλακι)
1 αυγο
3 κουταλιες λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμωνουμε καλά και τυλιγουμε τα ντολμαδάκια μας.
Στον πατο μιας φαρδιας κατσαρολας βαζουμε 1 φλουδα πορτοκαλιου 2-3 φυλλα απο το λαχανο αλατι πιπερι και αραδιαζουμε τα ντολμαδάκια.
advertisement
Ριχνουμε 3 ποτηρια νερό και αφηνουμε σε σιγανή φωτιά πανω απο ωρα να σιγοβραζουν.
Για την σαλτσα:
Χτυπαμε σε ενα κατσαρολακι 1 αυγό με μια κουταλια κορν φλαουρ και το χυμό 2 λεμονιων. ριχνουμε και το καυτό ζουμακι σιγά σιγά και σιγοβράζουμε μεχρι να πηξει λίγο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
