ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
το μέτρο είναι το ίδιο
1 ποτήρι ελαιόλαδο, 1/2 ποτήρι ζάχαρη καστανή, 1/2 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ ή λικέρ, 1/4 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του, 3,5 ποτήρια αλεύρι γοχ., 1 μπέικιν, 1 βανίλια, 2 ποτήρια μαρμελάδα της αρεσκείας σας, εγώ έβαλα σπιτική.
Χτυπάμε ελαιόλαδο και ζάχαρη με το σύρμα, προσθέτουμε κονιάκ ή λικέρ, τον χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το αλεύρι σιγά- σιγά, το μπέικιν, την βανίλια και ανακατεύουμε απαλά, αφήνουμε την ζύμη 15 λεπτά να ξεκουραστεί.
Μοιράζουμε την ζύμη σε 2 ίσα ίσα μέρη, λαδώνουμε τσέρκι και στρώνω την μισή ζύμη, ρίχνουμε ομοιόμορφα την μαρμελάδα και καλύπτουμε την επιφάνεια με μπαστουνάκια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω- κάτω αντιστάσεις και αέρα στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
