ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ στη γάστρα
Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρυζακι…..πατατουλες τηγανιτές η ακόμα ακόμα και με μακαρόνια………είναι τόσο νόστιμη η σαλτσουλα του …..!!!!!!!!
Υλικά
2 1/2 κιλα μοσχαράκι από χτένι
2 κιλά κρεμμυδάκια κοκκαρια
2 σκ. σκόρδο
3/4 φλ . ελαιόλαδο
3/4 φλ. λευκό κρασί
2 σφηνάκια ξύδι
1 1/2 κουτάκι χυμό ντομάτας
2 κ.σ γεμάτη πελτέ
2 φυλλαράκια δάφνη
2 κλωναρακια δεντρολίβανο
1 ξύλο κανέλας
5 μπαλιτσες μπαχάρι
4 μοσχοκαρφια ( γαρύφαλλο)
Αλάτι και πιπέρι
1/2 κούπα νερό
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
