Υλικά
Για το κέικ:
187 γραμμάρια αλεύρι
½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
Πρέζα αλάτι
1 κούπα cranberries αποψυγμένα
150 γρ λευκή σοκολάτα
½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
300 γραμμάρια ζάχαρη (1 ½ φλιτζάνια)
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε
3 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Για το γλάσο:
¼ φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
115 γρ τυρί κρέμα
1½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (ή περισσότερο για να καταστεί αρκετά παχύ ώστε να εξαπλωθεί στην κορυφή του κέικ)
Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
