Η Συνταγή είναι από κ. Depy Sioti – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
ΥΛΙΚΑ
για το παντεσπάνι
τέσσερα αυγά
ένα φλυτζάνι ζάχαρη
ένα φλυτζάνι φαριναπ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατεψουν προσθέτουμε το αλεύρι και ψήνουμε στη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά
Αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε στα δύο. Κάνουμε μία κρέμα με 500 ml γάλα 2 αυγά και 45 γραμμάρια άνθος αραβοσίτου 100 γρ ζάχαρη και την αφήνουμε να κρυώσει
Όταν κρυώσει την ενώνουμε με 250 gr χτυπημένη σαντιγύ. 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ένα φλιτζάνι νερό θα τα κάνουμε σιρόπι
Σε πιατέλα τοποθετουμε το ένα κομμάτι από το παντεσπάνι το σιροπιάζουμε και ρίχνουμε την κρέμα
Βάζουμε και το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι σιροπιαζουμε και γαρνίρουμε με εξτρα σαντιγί κερασάκια και αμύγδαλο φίλε
Βγαίνουν 10 πάστες
Η Συνταγή είναι από κ. Depy Sioti – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
