Τυροπιτάκια και Ζαμπονοτυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το ηλιέλαιο και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, ζυμώνοντας μέχρι να αποκτήσουμε μια αφράτη και εύπλαστη ζύμη. Αν η ζύμη κολλάει λίγο, μην ανησυχείτε, είναι φυσιολογικό. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Αφού ξεκουραστεί η ζύμη, ανοίγουμε λίγη από αυτήν και με ένα πιατάκι του καφέ κόβουμε κύκλους. Στο κέντρο κάθε κύκλου βάζουμε λίγη γέμιση και κλείνουμε με τα δάχτυλά μας, πιέζοντας καλά τις άκρες για να μην ανοίξουν κατά το ψήσιμο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η γέμιση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
