Ότι καλύτερο με αυτόν τον καιρό – Μινεστρόνε για το βράδυ για να ζεσταθουμε
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Σε μια κατσαρόλα, σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα χορταρικά, τις ντομάτες, τον πελτέ, αλάτι και πιπέρι, καθώς και το ανάλογο νερό για να βράσουν όλα μαζί.
Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για περίπου 25 λεπτά, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις. Στο τέλος, προσθέτουμε τα σπασμένα μακαρόνια και αφήνουμε να βράσουν για ακόμα 10 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμα.
Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
