Όποιος πρόλαβε.. πρόλαβε! Ατομικά γαλακτομπούρεκα σε ρολάκια
Υλικά για την κρέμα.
1 λίτρο γάλα (κρατάμε από αυτό μια κούπα).
4 αυγά και ένα κροκάδι.
200 γρ. ζάχαρη.
150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό.
50γρ. βούτυρο (όχι λιωμένο).
2 βανιλιες.
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εκτέλεση:
πρώτα κάνω το σιρόπι για να κρυώσει .
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά και αφήνω αφού πάρει βράση 6 με 7 λεπτά.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη τα αυγά τα χτυπάω με το σύρμα και προσθέτουμε το γάλα το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
