Ωρα για…….Χριστουγεννιάτικο κέικ!
Τοποθετείστε το μείγμα στην φόρμα λειάνετε την κορυφή και χτυπήστε ελαφρά πάνω στην επιφάνεια εργασίας για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες του αέρα. Με ένα μαχαίρι σχεδιάστε μια γραμμή στο κέντρο του κέικ και ρίξτε τα 2.5 κουτάλια βούτυρο που πρίν κάψαμε. Ψήστε μέχρι το κέικ να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή (περίπου 55 – 65 λεπτά).
Όταν το κέικ κρυώσει εντελώς προετοιμάστε το γλάσο.
Σε μίξερ χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο. Σιγά-σιγά προσθέστε την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ανακατεύτούν καλά. Προσθετουμε και το εκχύλισμα βανίλιας. Απλώστε πάνω από το Κέικ.
