Ωραιότατο φαγητό καλό μαγειρεμένο και πεντανόστιμο – Γιουβετσάκι με αλανιάρικο κόκορα στη γάστρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, τοποθετούμε τις μερίδες του κοτόπουλου στη γάστρα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, καθώς και τις ντομάτες. Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να ενωθούν οι γεύσεις. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 220 βαθμούς στον αέρα για μισή ώρα, ώστε το κρέας να πάρει χρώμα και γεύση.
Μετά από μισή ώρα, ανοίγουμε τη γάστρα, γυρίζουμε το κρέας και αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 με 20 λεπτά ακόμα. Κατόπιν, προσθέτουμε ζεστό νερό και ρίχνουμε το πακέτο κριθαράκι ολικής άλεσης.
Σκεπάζουμε τη γάστρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μελώσει το κριθαράκι και να απορροφήσει όλες τις υπέροχες γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
