ΥΛΙΚΑ
2 κιλά σταφύλια
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό ενός πορτοκαλιού και ενος λεμονιού (ζουμερά)
2 φλ. νερό
Μια βανιλια ή αρμπαροριζα
Χυμό από μισό λεμόνι
200 γραμ. Ασπρισμένα αμυγδαλα (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε από βραδύς σε στρώσεις τα φρούτα με τη ζάχαρη,το χυμό πορτοκαλιού κ λεμονιού και το νερό στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε όλη νύχτα να βγάλουν τα υγρά τους και να σφιξουν.
Την επόμενη δίνουμε βράση, ξαφριζουμε οσο χρειαζεται, αφήνουμε να λιώσει καλά η ζάχαρη περίπου 6-7′ βράσιμο, Σβήνουμε και αφήνουμε το γλυκό μέχρι την άλλη μέρα.
Την επόμενη, βράζουμε μέχρι να δέσει και πριν το τέλος προσθέτουμε το λεμόνι, τη βανίλια η Αρμπαρόριζα, ο, τι επιλέξουμε και τα στεγνά αμυγδαλα
Μετα βγαζουμε την αρμπαρόριζα, αν χρησιμοποιησουμε
Κουνάμε αρκετές φορες κυκλικά την κατσαρολα, οταν σβησουμε τη φωτια, για να παρουν μεσα το σιροπακι και να φουσκωσουν οι καρποί
Εγω το κανω παρα πολλες φορες και την επομένη μερα φουσκωνουν με σιροπακι γεματο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
