ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για αυτή τη νόστιμη συνταγή, θα χρειαστείτε 1,5 κιλό μοσχάρι. Ξεκινάμε βράζοντας το κρέας στη χύτρα για περίπου 45 με 50 λεπτά, μέχρι να γίνει τρυφερό και νόστιμο.
Αφού το κρέας είναι έτοιμο, παίρνουμε μία ρηχή κατσαρόλα και τρίβουμε 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, μισή κόκκινη πιπεριά και δύο καρότα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 250 γραμμάρια πουμαρό, αλάτι, πιπέρι, καπνιστή γλυκιά πάπρικα, 2 κλωνάρια σέλινο, 3 μπαχάρια και μισό κουταλάκι ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μία βράση, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Μετά, προσθέτουμε τα κομμάτια από το κρέας μας και περίπου 1,5 με 2 ποτήρια από τον ζωμό που έβρασε το κρέας. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα και να αποκτήσει πλούσια γεύση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
