Ψητό κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς, και αφού κάνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να έχουν περίπου το ίδιο πάχος, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές.
Με το πινέλο αλείφουμε με λάδι τη σχάρα του γκριλ.
Ψήνουμε για περίπου 4 λεπτά και με το πινέλο αλείφουμε με το μείγμα του μελιού και της μουστάρδας από το δεύτερο μπολ τα κομμάτια του στήθους.
Κάθε 4 λεπτά γυρίζουμε τα τεμάχια και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία έως ότου το κοτόπουλο να ψηθεί καλά.Με σκοπό να επιτύχουμε καλό ψήσιμο συνιστάται η θερμοκρασία στο κέντρο του γκριλ να είναι περίπου 75 βαθμοί.
Αλείφουμε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου με το μείγμα από το δεύτερο μπολ και όταν το ψήσιμο ολοκληρωθεί, βάζουμε τα τεμάχια σε ένα πιάτο και περιμένουμε λίγα λεπτά πριν το σερβίρισμα, στο οποίο για ακόμα καλύτερη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε φρέσκο μαϊντανό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
