Χριστουγεννιάτικο σουφλέ με πένες και γαλοπούλα που λιώνει στο στόμα για τον Χριστουγεννιάτικο και τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ. Το τέλειο συνοδευτικό για την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο, τα κρεατικά σας και τις μπριζόλες σας.
Υλικά
- πενες 1 πακέτο
- πιπεριά Μισή κόκκινη
- πιπέρι Κατά βούληση
- γαλοπουλα 7 φέτες καπνιστή ψιλοκομμένη
- γκούντα 250 γραμμάρια
- φέτα 100 γραμμάρια
- ελαιολαδο 1-2 κουταλιές της σούπας
Για την μπεσαμέλ
- Γάλα φρέσκο 500 γραμμάρια
- αυγα 1
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- μοσχοκάρυδο Κατά βούληση
- κορν φλαουρ 3 κουταλιές της σούπας
- βουτυρο 1 κουταλιά της σούπας
Για το πασπάλισμα
- γκούντα 50 γραμμάρια περίπου τριμμένη
