ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, καθαρίζουμε καλά τους χοχλιούς και τους πλένουμε πολλές φορές μέχρι το νερό να γίνει καθαρό.
Στη συνέχεια, τους βράζουμε σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά και τους ξαναπλένουμε. Αφήνουμε τους χοχλιούς σε ένα τρυπητό για λίγο.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο. Αλευρώνουμε τους χοχλιούς έναν-έναν και τους ρίχνουμε στο ζεστό λάδι. Προσθέτουμε αλάτι και φρέσκο δεντρολίβανο και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Στο τέλος, ρίχνουμε 3 κουταλιές σούπας ξύδι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Αν έχουμε φρέσκο ψωμί, μπορούμε να κάνουμε βούτες χωρίς τύψεις!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
