Χοιρινό στη γάστρα με μπύρα, θυμάρι και πατάτες
ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ :
* 2 σκ. σκόρδο
* 2 λεμόνια χυμός
* 1 κ.γλ. ρίγανη
* 1/3 φλ. λάδι
* αλάτι…πιπέρι
& 1 φλ. μπύρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε πλένοντας καλά το κρέας και το βάζουμε στη γάστρα. Καθαρίζουμε τα σκόρδα και τα κόβουμε μακρόστενα κομμάτια. Μπήγουμε τη μύτη του μαχαιριού, σε διάφορα σημεία του κρέατος και βάζουμε μέσα κομμάτια σκόρδου.
Ανακατεύουμε το λάδι με τη μουστάρδα, το θυμάρι και το αλατοπίπερο και αλείφουμε με τα χέρια, όλο το κρέας. Βάζουμε στη γάστρα 1 φλ. νερό και τη σκεπάζουμε. Σιγοψήνουμε για 1,5 ώρα στους 180*.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
