Χοιρινό ριγανάτο όπως μας το έφτιαχνε η γιαγιά στο χωριό
Αφού τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι έτοιμα, προσθέτουμε 700 γραμμάρια κομμάτια χοιρινού κρέατος. Σοτάρουμε ελαφρώς το κρέας μέχρι να ροδίσει και να αποκτήσει μια ωραία κρούστα.
Έπειτα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αρκετό νερό ώστε να σκεπαστούν τα υλικά μας. Βράζουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, επιτρέποντας στο κρέας να μαλακώσει και να απορροφήσει όλες τις γεύσεις.
Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ρίγανη και ανακατεύουμε καλά για να ενσωματωθούν οι γεύσεις.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
